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ホーム夏のほうとうおざら作り方

   おいしいおざらのお召しあがり方

 

       スープの作り方

   ① 2人前あたり180cc前後の水を鍋に入れ、添付の特製みそ(醤油可)を加え、沸騰してください。

   又、お好みにより薬味、人参、椎茸、きぬさや、三つ葉等加えてもおいしく召し上がれます。

 *スープに入れる具材はお好みでお入れください。

        麺の作り方

   ① たっぷりの水を別の鍋に入れ、沸騰したら麺をほぐしながら入れます。

   ② 約8分間、強火で茹でてからざるにあけ水道水で洗います。その後、氷水にさらすといっそう美味

   しくなります。

   ③ きりりと冷えた麺を器に盛り、先ほどのつゆをつけてお召し上がりください。

   *おざらは本来、暖かいつゆで召し上がりますが、つゆを冷たくしてもおいしくいただけます。