おいしいおざらのお召しあがり方

　　　　（2人前の作り方）

【スープの作り方】

  ①　2人前あたり１８０ｃｃ前後の水を鍋に入れ、添付の特製みそ(醤油可）を加え、沸騰してください。

  又、お好みにより薬味、人参、椎茸、きぬさや、三つ葉等加えてもおいしく召し上がれます。

 ＊スープに入れる具材はお好みでお入れください。

【麺の作り方】

  ①　たっぷりの水を別の鍋に入れ、沸騰したら麺をほぐしながら入れます。

  ②　約8分間、強火で茹でてからざるにあけ水道水で洗います。その後、氷水にさらすといっそう美味

   しくなります。

  ③　きりりと冷えた麺を器に盛り、先ほどのつゆをつけてお召し上がりください。

＊おざらは本来、暖かいつゆで召し上がりますが、つゆを冷たくしてもおいしくいただけます。